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Brownies au caramel et au sel de mer

Faites plaisir à votre dent sucrée avec un (ou trois) de ces brownies au caramel et au sel de mer! Des brownies au chocolat riches et fondants avec une touche d'espresso sont tourbillonnés avec du caramel fait maison et finis avec une pincée de sel de mer en flocons!

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je

Ce sont exceptionnels! Surtout si vous aimez le tout salé / sucré. Ce que je fais

Pour préparer ces brownies au caramel et au sel de mer, vous aurez besoin de:

chocolat aigre-doux beurre non salé sucre cristallisé sucre brun foncé granules expresso instantanés gros œufs extrait de vanille farine tout usage non blanchie poudre de cacao non sucrée poudre à pâte sel kasher sauce caramel maison sauce caramel floconnée sel de mer (j'utilise Falksalt ou Maldon)

Commencez par ajouter 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé et 8 onces de chocolat doux-amer dans une casserole. Chauffer à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Une fois fondu, ajoutez 1 tasse de sucre granulé, 3/4 tasse de sucre brun foncé et 1 cuillère à soupe de granules d'expresso instantané.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné et mettre de côté pour refroidir un peu plus.

Pendant ce temps, dans un autre bol, mesurez 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie, 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée, 1/2 cuillère à café de sel casher et 1/2 cuillère à café de levure chimique.

Lorsque le mélange de chocolat a refroidi, casser et ajouter 4 gros œufs et mesurer et ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure. Remuer ou fouetter jusqu'à homogénéité.

Ajouter le mélange farine / cacao avec le mélange chocolat.

Revenez à une spatule en caoutchouc et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Tellement brillant!

Ajouter la pâte au brownie dans une casserole qui a été vaporisée d'un spray antiadhésif et tapissée de papier parchemin. J'utilise même des clips métalliques pour fixer le parchemin, donc ça ne marche pas

Utilisez un couteau pour faire tourner le caramel dans la pâte au brownie. Glissez la casserole sur la grille du milieu de votre 350 préchauffé

Laissez les brownies refroidir pendant au moins une heure, sinon plus, avant de les trancher et de les servir.

Parce que ces brownies au chocolat et au caramel au sel de mer et à l'épaisseur sont riches, j'aime les couper en 16 petits carrés. Cependant 9 fonctionne aussi!

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Ce que j'aime le plus dans ces brownies, c'est que lorsque le caramel cuit, il confit un peu. Vous donnant des bords moelleux et légèrement croquants tout au long de chaque brownie. Mais je les arrose toujours avec un peu de caramel supplémentaire avant de les saupoudrer de sel marin. De plus, le caramel aide le sel à coller.

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Je veux dire, voulez-vous juste regarder ça?

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Prendre plaisir! Et si vous essayez cette recette de brownies au caramel et au sel de mer, faites-le moi savoir! Prenez une photo et taggez-moi sur twitter ou instagram!

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Sea Salt Caramel Espresso Brownies

Rendement d'impression: 9 à 16 (selon)

Brownies au caramel et au sel de mer

Faites plaisir à votre dent sucrée avec l'un de ces brownies au caramel et au sel de mer! De riches brownies au chocolat avec une touche d'espresso sont tourbillonnés avec du caramel fait maison et saupoudrés de sel de mer en flocons!

Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 40 minutes Temps supplémentaire 10 minutes Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients

8 onces de chocolat doux-amer 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé 4 gros œufs, à température ambiante 1 tasse de sucre granulé 3/4 tasse de sucre brun foncé 1 cuillère à soupe de granules expresso instantané 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur 1-1 / 4 tasse de tout usage non blanchi farine 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée 1/2 cuillère à café de sel casher 1/2 cuillère à café de poudre à pâte caramel maison flocons de sel de mer

Instructions

Préchauffez votre ove à 350

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Information nutritionnelle:

Rendement:

16

Portion:

1 Quantité par portion: Calories: 323 Lipides totaux: 10g Lipides saturés: 5g Lipides trans: 0g Lipides insaturés: 4g Cholestérol: 49mg Sodium: 157mg Glucides: 51g Glucides nets: 0g Fibres: 4g Sucre: 23g Alcools de sucre: 0g Protéines: 7g L'information nutritionnelle n'est pas


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enfants sournois.

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