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Quiche sans croûte aux épinards et au feta

Cette quiche sans croûte aux épinards et à la feta est légère, saine et BEAUCOUP de saveur! Saut

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Bien sûr, j'ai quelque chose à faire avec les pommes de terre du petit déjeuner que j'ai partagées lundi.

Il y a quelques semaines, Pat et moi avons tous deux eu des rendez-vous chez le dentiste et après, nous sommes allés déjeuner dans un restaurant local. Pat a commandé des chiens coney et j'ai obtenu une omelette farcie d'épinards, de champignons, d'oignons, de tomates et de feta. C'était incroyable et c'est précisément l'inspiration pour cette quiche.

Et le garçon était-il délicieux! Comment pourrait-il ne pas

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Idéal pour les invités ou la préparation des repas! J'adore faire une quiche le dimanche et la faire toute la semaine.

Il

Pour faire cette quiche sans croûte aux épinards, tomates et feta, vous aurez besoin de:

huile d'olive aérosol oignon jaune ail sel casher bébé épinards bébé poivron rouge rôti (acheté en magasin ou fait maison) oeufs de tomate roma fraîchement moulu poivre noir fontina aneth (frais) fromage feta

Préchauffez votre four à 350

Vaporiser une poêle antiadhésive d'huile d'olive, puis ajouter l'oignon en dés avec une pincée de sel casher et cuire jusqu'à tendreté et translucidité.

Ensuite, ajoutez l'ail et laissez cuire 1 minute.

Enfin, retirer la poêle du feu et ajouter 3 tasses d'épinards hachés, 1 poivron rouge rôti en dés moyen, 1 tomate roma moyenne épépinée et coupée en dés avec une pincée de sel casher.

Mélanger jusqu'à ce que les épinards commencent à flétrir.

Pendant ce temps, casser 6 œufs dans un bol à mélanger. Assaisonnez avec une pincée de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu.

Utilisez un fouet pour battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Ajouter le mélange d'épinards refroidi, 3/4 tasse de fontine râpée et 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché.

Remuer pour combiner.

Versez le mélange d'oeufs dans votre plat à tarte préparé.

Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de feta et cuire sur la grille centrale de votre four préchauffé pendant 30 minutes. Faites tourner le moule à mi-cuisson.

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Laisser refroidir la quiche sans croûte pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.

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Je l'ai servi avec ces pommes de terre au petit déjeuner et tomates cerises.

Pour plus de délicieuses recettes d'oeufs, cliquez ici!

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Prendre plaisir! Et si vous essayez cette recette, faites le moi savoir! Prenez une photo et taggez-moi sur twitter ou instagram!

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Tomato Spinach and Feta Crustless Quiche

Rendement d'impression: 6

Quiche sans croûte aux épinards et au feta

Cette quiche sans croûte aux épinards et à la feta est légère, saine et BEAUCOUP de saveur! Saut

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 45 minutes

Ingrédients

aérosol d'huile d'olive 1 tasse d'oignon jaune en dés 2 gousses d'ail, sel casher haché 3 tasses d'épinards bébé hachés grossièrement 1 poivron rouge rôti moyen, en dés 1 tomate roma moyenne, épépinée et hachée 6 gros œufs poivre noir fraîchement moulu 3/4 tasse de fontina fraîchement râpée ou fromage mozzarella 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché 2 cuillères à soupe de feta (régulier, réduit en gras ou sans gras), et plus encore pour le service

Instructions

Préchauffez votre four à 350

Information nutritionnelle:

Rendement:

6

Portion:

1 quantité par portion: Calories: 207 Lipides totaux: 14 g Lipides saturés: 6 g Lipides trans: 0 g Lipides insaturés: 7 g Cholestérol: 210 mg Sodium: 360 mg Glucides: 7 g Fibre: 1 g Sucre: 4 g Protéines: 13 g Informations nutritionnelles isn

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