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Soupe végétarienne aux haricots noirs

Cette soupe végétarienne aux haricots noirs saine regorge de saveurs. Les oignons et les poivrons sont sautés

Vegetarian Black Bean Soup l SimplyScratch.com #vegetarian #healthy #blackbean #soup #light #beansoup #homemade #fromscratch

Pendant des semaines, je

Après avoir fait de la soupe aux tortillas, j'ai été inspiré et fouetté un haricot noir végétarien. Parce que pourquoi pas? Il

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J'aime ma soupe avec une cuillerée de yogourt grec nature sans gras, de l'oignon rouge cru haché pour croquer et mordre, du jalape

Pour faire cette soupe végétarienne aux haricots noirs dont vous aurez besoin:

huile d'olive oignon jaune coupé en dés jalape poivron rouge

Mesurer et ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive, 1 oignon jaune en dés moyens, 1 tasse de poivron rouge en dés, 1 plus grand jalape

Une fois mou, mesurer et ajouter 2 cuillères à café de cumin moulu (grillé si possible), 1/2 cuillère à café d'origan (mexicain si possible) et 1/2 cuillère à café de paprika.

Mélanger et remuer pendant la cuisson pendant 1 minute avant de remuer dans 1 cuillère à soupe de pâte de tomate. Cuire 1 minute supplémentaire.

Ensuite, ajoutez 2 (15 onces) boîte de haricots noirs rincés et égouttés.

Versez 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes à faible teneur en sodium.

Bien mélanger.

Déposer 1 feuille de laurier. Couvrir et porter à ébullition, réduire et laisser mijoter 30 minutes.

Pressez le jus de 1/2 citron vert.

Et ajoutez une petite poignée de coriandre hachée.

Verser quelques tasses de soupe dans un mélangeur. Retirez la partie centrale du couvercle et tenez soigneusement un torchon sur le trou. Laisser le bouchon dans le couvercle emprisonnerait la pression et pourrait exploser la soupe chaude partout. Faites attention.

Traitement jusqu'à lisse.

Versez la soupe en purée dans la marmite. Faites chauffer.

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Verser la soupe dans des bols et garnir d'une cuillerée de crème sure ou de yogourt grec nature sans gras, d'oignons rouges crus (pour mordre et croquer!), De jalape tranché

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Une de mes recettes préférées de soupe aux haricots noirs.

Addictivement bon et si vous l'aimez épicé, ces tranches de jalape

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Facile.

En bonne santé.

Délicieux.

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Vegetarian Black Bean Soup

Impression

Soupe végétarienne aux haricots noirs

La soupe végétarienne aux haricots noirs regorge de saveurs. Les oignons et les poivrons sont sautés

Temps de préparation 12 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 42 minutes

Ingrédients

2 cuillères à café d'huile d'olive extra légère 1 oignon jaune moyen, coupé en petits dés 1 petit poivron rouge, coupé en dés 1 gros jalape

Instructions

Ajouter l'huile d'olive, l'oignon, le poivre, le jalape

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Information nutritionnelle:

Rendement:

6

Portion:

1 Quantité par portion: Calories: 113 Lipides totaux: 3 g Lipides saturés: 0 g Lipides trans: 0 g Lipides insaturés: 2 g Cholestérol: 1 mg Sodium: 187 mg Glucides: 19 g Fibre: 4 g Sucre: 8 g Protéines: 4 g Informations nutritionnelles isn

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