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Poulet Kung Pao (préféré de la famille!)

Cette recette de poulet Kung Pao est l'équilibre parfait entre sucré, salé et épicé, le tout sauté ensemble en environ 30 minutes. Ajustez le niveau de piquant à votre goût et servez seul, sur du riz blanc ou du riz frit.

Je suis ravi de partager cette recette de poulet Kung Pao avec vous aujourd'hui! Mon mari aime sa cuisine chinoise et le poulet Kung Pao n'est pas différent. Bien que nous soyons très faibles en ce qui concerne le piquant d'un plat, notre fille de 11 ans vit pour des plats épicés. Donc, quand j'ai commencé à tester cette recette, je voulais quelque chose que nous pouvions tous apprécier. Que vous aimiez la nourriture épicée ou que vous ne puissiez en manipuler qu'un peu ici et là, c'est la recette pour vous!

Kung Pao Chicken recipe

Mais d'abord, qu'est-ce que le poulet Kung Pao?

Le poulet Kung Pao est un plat chinois sucré et épicé composé de poulet sauté, d'arachides, de piments séchés et de légumes. Mec oh c'est bon! Cette version n'est pas

Recette de poulet traditionnel chinois Kung Pao

je

Voici les trois principaux ingrédients qui seraient nécessaires pour rendre ce traditionnel:

Sauce de soja noire – de toutes les recherches et tests que j'ai

chopped vegetables

Ingrédients principaux nécessaires

Voici les ingrédients de base nécessaires pour ce poulet Kung Pao:

Poulet-évidemment c'est sur la liste Oignon

Kung Pao Chicken recipe

Dois-je faire du poulet Kung Pao épicé?

Nan! Vous pouvez ajouter ou retirer des épices à votre guise.

Quand je me suis aventuré à faire ma propre recette de poulet Kung Pao pour mon palais détestant les épices, c'était un peu un défi. Je voulais le rendre savoureux avec la bonne quantité de piquant qui serait assez simple pour ajouter ou enlever de la chaleur. Les poivrons séchés entiers sont l'ingrédient classique ajouté au poulet Kung Pao pour rendre ce plat épicé. Ces poivrons sont parfois plus difficiles à trouver car toutes les épiceries ne les portent pas.

Afin de faire fonctionner cette recette et d'attirer autant de personnes que possible, j'ai décidé que le poivre de Cayenne (piments séchés moulus) serait le meilleur substitut. Dans les notes de la carte de recette, je

Kung Pao Chicken recipe

Vous aimez cette recette? Essayez ces autres favoris asiatiques:

Riz frit croustillant au boeuf au sésame et salade de chou asiatique aux arachides Poulet asiatique doux et épicé grillé

Alors voilà! Une recette de poulet Kung Pao fabuleuse et simple que vous pouvez ajuster et changer autant que vous

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Impression

Poulet Kung Pao

Cette recette de poulet Kung Pao est l'équilibre parfait entre sucré, salé et épicé, le tout sauté ensemble en environ 30 minutes. Dîner de coursCuisine asiatiqueMots clés Repas au poulet de 30 minutes, dîner asiatique Temps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 20 minutesTemps total 30 minutes Portions 4 portions Calories 318kcal

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 gros oignon jaune coupé en dés (environ 1 1/4 tasse) 1 poivron rouge entier coupé en dés 1 livre de poulet ou de poitrine de poulet désossée et sans peau

Sauce au poulet Kung Pao

1/2 tasse d'eau froide2 cuillères à soupe de sauce hoisin2 cuillères à soupe de sauce soja1 1/2 cuillères à soupe de sucre granulé 1/2 cuillère à soupe d'amidon de maïs 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 gousse d'ail hachée 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le poivron rouge. Pendant la cuisson des légumes, couper le poulet en bouchées et saupoudrer de sel et de poivre. Ajouter dans la poêle chaude pour bien cuire à dorer. Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble. Verser dans une poêle chaude avec des piments secs. Laisser mijoter pour épaissir la sauce. Avant de servir, mélanger avec les oignons verts et les arachides. Servir sur du riz blanc.

Remarques

* Les piments rouges séchés peuvent ajouter beaucoup de chaleur mais peuvent être difficiles à trouver. Si vous voulez un plat plus épicé et que vous ne voulez pas ajouter les piments, saupoudrez de poivre de Cayenne au goût. Commencez avec 1/8 cuillère à café, goûtez et ajustez.

Nutrition

Calories: 318kcal | Glucides: 14g | Protéines: 28g | Lipides: 16g | Lipides saturés: 3g | Cholestérol: 73 mg | Sodium: 828 mg | Potassium: 588 mg | Fibre: 2g | Sucre: 8g | Vitamine A: 124 UI | Vitamine C: 5 mg | Calcium: 28 mg | Fer: 1 mg

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