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Friteuse à air chaud pour tous les bagels

Les bagels Easy Air Fryer Everything sont faits avec du yaourt grec (pas de levure !) donc ils’sont sains sans sacrifier aucune saveur. Fourrés de graines de tournesol et garnis d’un assaisonnement tout fait maison, ces bagels sont incroyables ! Rendement de 4 en 45 minutes environ.

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Si vous’tes coincé à la maison et que vous n’avez plus de bagels. J’espère que vous avez du yaourt grec nature et de la levure chimique sous la main, car vous pouvez préparer de délicieux bagels maison sans utiliser de levure en quelques minutes. En utilisant la recette de base de ma pâte à pizza au yaourt grec, ces bagels sont tout aussi faciles à préparer et ne contiennent qu’une fraction des calories des bagels traditionnels ;

J’aime tout ce qui est bagel, et si je devais choisir, ce serait probablement mon préféré. Des points bonus s’ils sont garnis de graines de tournesol. J’ai donc pris soin de les utiliser pour cette recette parce que j’aime la texture ajoutée, surtout lorsqu’ils sont grillés et tartinés de fromage à la crème.

Pour faire de ces friteuses à air tout ce dont vous aurez besoin :

farine tout usage non blanchie
poudre à lever
sel casher
poudre d’oignon
poudre d’ail
graines de tournesol (décortiquées)
yogourt grec nature sans matières grasses
tout assaisonnement
oeuf

Dans un grand bol à mélanger, mesurer et ajouter : 2-1/4 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel casher, 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail.

Fouetter pour mélanger, puis ajouter 3 cuillères à soupe de graines de tournesol décortiquées.

Remuer une fois avant d’ajouter 1 tasse de yaourt grec sans matière grasse.

À l’aide d’une spatule, mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Et se transformer en boule.

Retournez la pâte sur une surface enfarinée. Utilisez un couteau et coupez la pâte en 4 morceaux de taille égale ;

Formez une corde de 10 pouces.

Reliez les deux extrémités, en les pinçant bien pour les sécuriser.

Répétez l’opération avec les morceaux de pâte restants.

Placez chaque bagel sur un parchemin saupoudré de tout l’assaisonnement. Pressez doucement la pâte dans l’assaisonnement pour qu’elle colle au fond. I’ve a bien réfléchi à ces bagels, et nous ne pouvons pas avoir des fonds de bagels ennuyeux.

Badigeonner le dessus de chaque bagel avec un oeuf lavé &ndash ; 1 oeuf battu plus un peu d’eau.

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Enfin, saupoudrez généreusement de tout assaisonnement.  En attendant, préchauffez votre friteuse à air à 300&deg ;.

Qu’est-ce que la friture à l’air ?

Une friteuse à air est un appareil de comptoir qui nécessite moins d’huile (de quelques giclées à une cuillère à soupe) tout en produisant des aliments croustillants qui rivalisent avec la plupart des aliments frits. En utilisant de l’air chaud circulant, elle se déplace à grande vitesse, de sorte que les aliments ont tendance à cuire en une fraction du temps.

Il existe un grand nombre de marques et de modèles différents de friteuses à air. Mon mari a fait des recherches (comme il est connu) et a trouvé cette friteuse à air&nbsp ; [affilié] à être l’un des meilleurs. Mais faites vos recherches et achetez un produit qui correspond à votre style de vie.

Comment la friture à l’air est-elle plus saine ?

La friture à l’air est plus saine car seule une fine couche d’huile enrobe les aliments et lorsque l’air chaud entre en contact avec elle, elle devient croustillante. Vous économisez ainsi une tonne de graisse et de calories (sans sacrifier aucune saveur !) car les aliments ne sont pas immergés dans une cuve d’huile chaude.

Pour d’autres recettes de friteuse à air, cliquez ici pour ma collection en pleine expansion.

Selon la taille de votre friteuse, travaillez par lots de 2 et faites frire à l’air libre pendant 12 à 15 minutes.

Ou jusqu’au brun doré.

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C’est&rsquo ; c’est mes amis ! Ces bagels à frire à l’air sont faciles à préparer, plus sains que les bagels ordinaires et tellement délicieux&nbsp ;

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Regardez comme c’est miteux !

Comment faire griller des bagels dans la friteuse en l’air :

Après avoir coupé le bagel en deux horizontalement, vaporisez légèrement le côté coupé avec de l’huile d’olive en spray. Préchauffez votre friteuse à air à 360&deg ; et faites griller pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez du fromage à la crème et savourez !

Jetez un coup d’œil à ma pâte à pizza au yaourt grec Cliquez ici!

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Profitez-en ! Et si vous essayez cette recette de bagels à la friteuse, faites-le moi savoir ! Prenez une photo et marquez-moi sur Twitter ou instagram!

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Air Fryer Everything Bagels

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Rendement : 4 bagels

Friteuse à air Tout Bagel

Ces bagels « Tout pour la friteuse » sont faits avec du yaourt grec (sans levure !), ils sont donc sains sans sacrifier la saveur. Fourrés de graines de tournesol et garnis d’un assaisonnement maison, ces bagels sont incroyables ! Rendement de 4 en 45 minutes environ.

Temps de préparation
10 minutes

Le temps de la cuisine
30 minutes

Durée totale
40 minutes

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage non blanchie, plus d’autres pour épousseter la surface de travail

2-1/4 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel casher

1/2 cuillère à café de poudre d’oignon

1/4 de cuillère à café de poudre d’ail

2 cuillères à soupe de graines de tournesol décortiquées

1 tasse de yaourt grec sans matière grasse

1 œuf, battu

une goutte d’eau

assaisonnement maison

Instructions

Dans un bol, mesurez et ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, la poudre d’oignon et d’ail. Ajoutez les graines de tournesol et mélangez. Ajoutez ensuite le yaourt grec, passez à la spatule en caoutchouc et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Former une boule et la retourner sur une surface enfarinée. diviser la pâte en 4 parties égales. Roulez chaque morceau dans un peu de farine avant de le rouler en une corde de 10 pouces. Placez une feuille de parchemin sur une assiette ou une plaque de cuisson à rebord. Saupoudrez un peu de tout l’assaisonnement sur le dessus. Placez chaque bagel sur l’assaisonnement et pressez doucement. Remettez le bagel en forme si nécessaire et battez l’oeuf avec un peu d’eau. Badigeonnez le dessus et les côtés du bagel avec le produit de lavage à l’oeuf avant de saupoudrer de nouveau le tout d’assaisonnement. En fonction de la taille, vous devrez peut-être travailler par lots. Faites frire les bagels à l’air libre pendant 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir légèrement avant de les couper et de les griller.

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Informations sur la nutrition :

Céder :

4

La taille des portions :

1

Montant par portion :

Calories : 344Graisses totales : 18gGraisses saturées : 2gGraisses trans : 0gGraisses insaturées : 14gCholestérol : 49mgSodium : 2809mgGraisses glucidiques : 33gFibres : 4gSucre : 3gProtéines : 17g

Toutes les informations présentées sur ce site sont uniquement destinées à des fins d’information. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toutes les informations nutritionnelles partagées sur SimplyScratch.com doivent être utilisées uniquement à titre indicatif.

&copy ; Laurie McNamara

Catégorie : Pains et viennoiseries ; Produits de boulangerie

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Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.