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Biscuits monstres

Les Monster Cookies sont comme trois biscuits en un seul ! Rempli d’avoine, de beurre de cacahuètes et de M&amp ; Ms, ceux-ci vous feront revenir pour en avoir d’autres. Toutes les friandises que nous aimons dans les biscuits en une seule et même friandise !

Je suis très heureux de partager ces Monster Cookies avec vous aujourd’hui ! Mon mari en est fou, et pour cause ! Tout ce que nous aimons dans les biscuits de notre maison est réuni dans une pâte à biscuits étonnante et cuit pour vous donner des tas de biscuits moelleux, moelleux, au beurre de cacahuètes et au chocolat, avec cette excellente texture que vous ne pouvez obtenir qu’avec de l’avoine. Essayez-les dès aujourd’hui ! Ils sont tellement bons.

Monster Cookies

Biscuits monstres (alias le meilleur type de biscuit)

Vos proches vous demandent-ils de faire des biscuits juste pour avoir un peu de pâte à biscuits à grignoter ? MINE DOES ! Biscuits à l’avoine et Biscuits au beurre d’arachide sont ses types de pâte préférés pour moucharder mais l’autre jour, il me demandait “ces biscuits avec toutes les choses qu’ils contiennent&rdquo ;. Après avoir creusé un peu plus, j’ai réalisé qu’il voulait dire des Monster Cookies ! Ya’ll, ce genre de biscuits a besoin d’une place dans votre boîte à recettes dès que possible. Il contient de l’avoine, du beurre, du beurre d’arachide, deux sortes de sucre, du M’s et quelques autres ingrédients nécessaires aux biscuits comme la farine et le bicarbonate de soude. Tout ce qui n’est pas du M&M’s est dans le placard, ce qui permet de les faire en un clin d’œil quand l’envie s’en fait sentir.

Vous aimez les cookies ? Essayez ces autres favoris : Des biscuits aux pépites de chocolat vraiment parfaits, Croustillants au citron, Biscuits Snickers au chocolat, Biscuits aux noix et aux pépites de chocolat, Snickerdoodles, Fleurs de beurre de cacahuètes.

cookie dough

Comment fabriquer des biscuits monstres

Le processus est le même que celui que vous suivriez pour créer des cookies. J’utilise la méthode de crémage et j’assemble cette pâte en 10 minutes maximum. Pour obtenir les mesures exactes et des instructions plus précises, n’oubliez pas de faire défiler la carte de recette imprimable au bas de ce billet. N’oubliez pas de lire mes notes ci-dessous sur le beurre d’arachide naturel pour créer les meilleurs biscuits monstres !

Battre en crème le beurre, le beurre d’arachide, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs et la vanille et remuez à nouveau. Grattez bien les côtés et mélangez.
Incorporer lentement la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Grattez à nouveau les parois et le fond du bol pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le M&Ms et remuez à la main.
Déposez les biscuits sur des plaques à pâtisserie et faites-les cuire pendant 8 à 9 minutes.
Refroidir légèrement sur les plaques à pâtisserie chaudes avant de les transférer sur des grilles de refroidissement.

J’aime faire des biscuits plus grands en utilisant un 3 cuillères à soupe de grande cuillère à biscuitsmais toutes les tailles de biscuits sont bonnes ! J’ai reçu 24 gros biscuits en utilisant ma cuillère à biscuits.

m&ms in cookie dough

Puis-je utiliser du beurre d’arachide naturel ?

Oui, mais il’est une mise en garde. Le beurre d’arachide naturel n’est en fait que des arachides moulues et du sel, ce qui est délicieux en soi, mais pas aussi bon à utiliser dans un ‘butter&rsquo ; une application comme un JIF ou un Skippy le serait. Pour obtenir la pâte à biscuits parfaite qui s’étale (mais pas trop !), il faut trouver le juste équilibre entre la quantité de graisse et la quantité de farine. Le beurre de cacahuète naturel se mélange avec ce ‘équilibre&rsquo ;.

Si vous allez utiliser du beurre d’arachide entièrement naturel, veillez à réduire la quantité de farine d’un quart de tasse. Cela devrait vous aider à créer le type de biscuits décrit dans ce post. Tous les beurres d’arachide naturels ne sont pas créés égaux et si vous n’avez pas’mélangé uniformément avant l’utilisation, vous pouvez obtenir un beurre d’arachide plus gras (en haut du pot) ou plus friable (en bas du pot). Cela peut vous empêcher d’obtenir des Monster Cookies parfaits. Donc, I’m ne dit pas DON’T utiliser du beurre d’arachide naturel, I’m souligne simplement que vous devez traiter avec précaution.

Si vous faites cuire un biscuit et qu’il n’a pas’t été étalé, il suffit d’appuyer sur vos biscuits avant de les faire cuire. Si la pâte s’étale trop, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine.

monster cookie recipe

Dois-je utiliser du beurre salé ?

Je suis définitivement en minorité quand je dis que je teste 99% de mes produits de boulangerie avec du beurre salé. Je pense que cela équilibre mieux les desserts et que je préfère tout simplement le beurre salé. Cependant, si vous n’avez que du beurre non salé, ne laissez pas cela vous empêcher de faire cette recette. Il suffit d’ajouter une demi-cuillère à café de sel supplémentaire à la pâte à biscuits (ce qui donne une cuillère à café de sel au total dans cette recette).

Faites gonfler votre farine

Chaque semaine, je reçois tellement de commentaires et d’e-mails de colère de la part de gens qui disent “mes recettes sont nulles”parce que leurs biscuits sont “comme des cailloux”ou que leurs biscuits sont “comme des crêpes plates au beurre&rdquo ;. Cela revient à l’équilibre entre la graisse et la farine. Tous les biscuits sont les mêmes ! Ils ont besoin d’un bon équilibre pour fonctionner. La meilleure façon d’obtenir cet équilibre est de mesurer correctement votre farine. Comment faire ? Faites gonfler votre farine : mesurez-la dans votre tasse à mesurer et videz-la 3 ou 4 fois pour l’aérer, mettez-la dans votre tasse à mesurer à la cuillère et nivelez ensuite le dessus. C’est la bonne façon de mesurer la farine et la façon dont je l’ai mesurée pour cette recette.

Monster Cookies

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Biscuits monstres

Les Monster Cookies sont comme trois biscuits en un seul ! Rempli d’avoine, de beurre de cacahuètes et de M&amp ; Ms, ceux-ci vous feront revenir pour en avoir d’autres.

Cours DessertCuisine AmericanKeyword baking, recette de biscuits, comment faire des biscuits

Temps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 10 minutes

Portions 24 biscuits
Calories 241kcal

Ingrédients

1/2 tasse de beurre salé ramolli1/2 tasse de beurre d’arachide lisse1 tasse sucre cristallisé1 tasse de cassonade légère tassée2 gros œufs2 cuillères à café vanille1 3/4 tasse farine tout usage1 cuillère à café le bicarbonate de soude1/2 cuillère à café sel1 tasse de flocons d’avoine1 1/4 tasse de M&M’s

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser de papier parchemin deux plaques à pâtisserie de couleur claire et les mettre de côté. Dans un grand bol, crémer le beurre, le beurre d’arachide, le sucre et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les œufs et la vanille. Grattez les parois et remuez à nouveau brièvement. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et l’avoine en remuant jusqu’à ce qu’ils soient juste incorporés. Grattez les parois et le fond du bol et remuez à nouveau brièvement. Incorporez les M&M’s à la main. Déposez la pâte à biscuits sur de grands monticules de 3 cuillères à soupe et placez-la sur des plaques à pâtisserie. Cuire au four 8-9 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que les biscuits soient gonflés. Laisser refroidir 3-4 minutes sur une plaque à pâtisserie chaude avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

Remarques

Si vous allez utiliser du beurre d’arachide entièrement naturel, veillez à réduire la quantité de farine d’un quart de tasse.

Nutrition

Calories : 241kcal | Glucides : 37g | Protéines : 4g | Lipides : 9g | Lipides saturés : 4g | Cholestérol : 27mg | Sodium : 128mg | Potassium : 77mg | Fibres : 1g | Sucre : 25g | Vitamine A : 165IU | Vitamine C : 1mg | Calcium : 29mg | Fer : 1mg

Le poste Biscuits monstres est apparue pour la première fois le Les dernières nouvelles de Lauren.

Cet article a été rédigé par Lauren et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.