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Comment fabriquer un glaçage balsamique

Vous êtes-vous déjà demandé comment fabriquer un glaçage balsamique ? Vous y verrez un seul ingrédient piquant se transformer en doux nectar des dieux.

how to make balsamic glaze - homemade balsamic glaze dripping off a spoon

Le glaçage balsamique est mon glaçage préféré parmi tous les glaçages.

Bien sûr, vous pouvez en acheter une bouteille au magasin et vous épargner le processus. Je l’ai fait. Pas de jugement ici. Mais peut-être n’avez-vous besoin que d’une cuillère à soupe et ne voulez-vous pas dépenser l’argent pour une bouteille entière ? Eh bien, je suis ici pour vous dire que c’est FACILE ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un vinaigre balsamique de bonne qualité et de temps. Et peut-être une bonne ventilation, car il devient un peu, disons, aromatique au cours du processus.

how to make balsamic glaze

Une fois que vous l’aurez fait et goûté, vous aurez envie d’en arroser tout le contenu.

Qu’est-ce que le glaçage balsamique ?

Le glaçage balsamique est un vinaigre balsamique qui a mijoté jusqu’à devenir épais et sirupeux.

balsamic glaze ingredient

Pour fabriquer le glaçage balsamique, vous aurez besoin :

vinaigre balsamique
une casserole
temps

measure vinegar

Je préparais une salade caprese et je n’avais besoin que d’une cuillère à soupe. Évidemment, si vous avez besoin de plus, il suffit de doubler ou de tripler la recette. Notez que les temps varient.

D’abord, mesurez votre vinaigre balsamique. Pour 1 cuillère à soupe de glaçage, il vous faut 1/4 de tasse de vinaigre.

pour into saucepan

Versez cela dans une casserole.

simmer

Faites mijoter et remuez de temps en temps. N’oubliez pas d’allumer le ventilateur de plafond !

reduced balsamic will be thick

Une fois que le glaçage a épaissi et qu’il recouvre le dos de votre spatule ou de votre cuillère, retirez du feu. Il continuera à s’épaissir légèrement une fois refroidi.

Regardez bien pour qu’il ne brûle pas !

Et voilà, vous l’avez.

Vous voyez ? Si simple et peu coûteux.

Une fois que vous aurez appris à faire du glaçage balsamique, faites ces recettes :

choux de Bruxelles caramélisés
pot-pourri d’automne au miel rôti et au balsamique
pizza blanche
les dattes farcies enveloppées de prosciutto ou de bacon
Couronne antipasto pour les vacances
pain plat aux légumes et au fromage de chèvre
pain plat de gorgonzola aux cerises grillées
choux de Bruxelles grillés
salade de feta à la pastèque
salade de cantaloup et prosciutto roquette
bruschetta à la fraise
bruschetta de poulet grillé
crostinis au fromage de chèvre à la pêche et au prosciutto
pizza au prosciutto à la confiture de figues
les dattes farcies emballées dans du bacon
steak et pizza au fromage bleu
sandwich au caprese pressé

how to make balsamic glaze - glaze in a glass with spoon

Profitez-en ! Et si vous essayez cette recette de Comment faire un glaçage balsamique, faites-le moi savoir ! Prenez une photo et marquez-moi sur Twitter ou instagram!

how to make balsamic glaze - glaze on a spoon

How To Make Balsamic Glaze

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Rendement : 1 cuillère à soupe (selon)

Comment fabriquer un glaçage balsamique

Vous êtes-vous déjà demandé comment fabriquer un glaçage balsamique ? Vous y verrez un seul ingrédient piquant se transformer en doux nectar des dieux.

Temps de préparation
5 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Durée totale
15 minutes

Ingrédients

1/4 de tasse de vinaigre balsamique

Instructions

Verser le vinaigre balsamique dans une casserole, chauffer à feu moyen, remuer fréquemment jusqu’à ce que le vinaigre réduise, soit épais et recouvre le dos de votre cuillère ou spatule. Surveillez attentivement pour éviter de brûler.1/4 de tasse de balsamique devrait donner environ 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique.

Informations sur la nutrition :

Céder :

6

Taille des portions :

1

Montant par portion :

Calories : 2Graisses totales : 0gGraisses saturées : 0gGraisses trans : 0gGraisses insaturées : 0gCholestérol : 0mgSodium : 1mgHydrates de carbone : 0gFibres : 0gSucre : 0gProtéines : 0g

Toutes les informations présentées sur ce site sont destinées à des fins d’information uniquement. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toute information nutritionnelle partagée sur SimplyScratch.com doit être utilisée uniquement comme une recommandation générale.

© Laurie McNamara

Cuisine :

Italien
/

Catégorie : Ingrédients maison &amp ; Condiments

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Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.