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Café maison facile à préparer à froid

Restez au frais cet été avec ce café maison facile à préparer pour vos cafés glacés ! Cela commence avec des grains de café entiers qui sont grossièrement moulus et trempent dans l’eau pendant la nuit. Une fois filtré, versez sur de la glace et ajoutez votre édulcorant préféré et du lait !

Easy Homemade Cold Brew Coffee and Ice coffee in a jar

Fin de l’été. Journées chaudes. Café glacé.

Pendant que ces mois d’été s’attardent un peu, vous me trouverez à 14 heures tous les jours en train de siroter un café glacé froid. Je remplis mon bocal en verre de glace, je verse mon café froid, j’y ajoute mon café aromatisé préféré sirop de café à la vanille et un ou deux verres de lait. Pour moi, c’est doux, ni trop fort, ni trop faible, et j’aime pouvoir continuer à prendre ma dose de caféine sans transpirer.

iced coffee using Easy Homemade Cold Brew Coffee

Par une chaude journée d’été, ce breuvage froid est délicieusement rafraîchissant.

Easy Homemade Cold Brew Coffee ingredients

Pour préparer ce breuvage froid maison, vous aurez besoin :

grains de café entiers
eau
24 heures
sachet de lait aux noix ou couches d’étamine
les additifs tels que les édulcorants, le lait ou les épices

whole coffee beans in gold measuring cup

Quel type de grains de café ?

Le type de café dépend de vous ! J’aime une torréfaction moyenne et je suis tombée amoureuse de Ferris’ West Coast Blend (non sponsorisé 😉 ) sur la recommandation d’un gentil monsieur à l’épicerie. Vous pouvez acheter du café moulu, mais il doit être grossièrement moulu pour pouvoir être filtré dans le sachet de lait aux noix ou l’étamine.

pouring coffee beans into coffee grinder

Ajoutez 1 tasse de grains de café entiers dans un moulin. Je vais lier le mien dans la recette imprimable pour ceux qui sont sur le marché pour en acheter un. En fait, j’en ai deux – un pour le café et un pour les épices à moudre.

coffee beans in grinder

Avant.

coarsely ground coffee beans in coffee grinder

Après.

Les grains de café fraîchement moulus ont une odeur incroyable.

add coarsely ground coffee to water

Ajoutez le marc de café à 5 tasses d’eau fraîche.

stir coffee grounds and water together

Faites bouger les choses.

cover and chill 24 hours

Couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur ou laissez-le simplement sur le comptoir pendant 24 heures.

chilled Easy Homemade Cold Brew

Le lendemain, vous remarquerez que le café a un peu gonflé et que l’eau est maintenant du café. Evidemment.

stir Easy Homemade Cold Brew one last time

Remuez-vous une dernière fois.

large glass measuring cup with nut milk bag

Dans un grand bol propre, placez un sachet de lait de noix. Personnellement, je trouve cette façon de faire plus facile que l’étamine. Je vais également l’associer à la recette imprimable.

pour cold brew coffee into milk bag set into large bowl

Versez le café dans le sachet de lait aux noix.

squeeze the coffee grounds

Pressez le café dans le bol.

À ce stade, je viens peut-être de me rendre compte que je n’ai jamais tourné ce sac du bon côté.

leftover coffee grounds

Que pouvez-vous faire avec les restes de marc de café ?

le composter
l’ajouter à votre jardin
dans un gommage naturel des pieds ou du corps
à utiliser pour frotter les taches sur vos casseroles et poêles

Je suis sûr qu’il y a de nombreuses façons d’utiliser le marc de café, n’hésitez pas à les partager gratuitement dans la section « Commentaires » !

strained cold brew coffee

Une fois le café filtré, prenez une carafe, un pichet ou deux grands pots.

pour cold brew into large jar or carafe

Pour. Il. In. S’il y a du café moulu qui est passé à travers le sachet de lait aux noix (hé, ça arrive), je le laisse couler au fond et je verse lentement l’infusion froide dans le pichet, en les laissant derrière…

Il est maintenant temps de faire un café glacé avec votre infusion froide.

Remplissez un verre ou un bocal de glace et versez 3/4 à 1 tasse (selon la taille du verre).

Et si vous voulez, ajoutez votre édulcorant. J’ai ajouté 1 cuillère à soupe de sirop de café à la vanille.

Ajoutez le lait de votre choix ou non et buvez-le noir.

Quoi qu’il en soit, profitez de la délicieuse saveur du café infusé à froid.

Profitez-en ! Et si vous essayez cette recette de café maison facile à préparer, faites-le moi savoir ! Prenez une photo et marquez-moi sur Twitter ou instagram!

Easy Homemade Cold Brew Coffee

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Céder : 5 à 6 personnes (selon les cas)

Café maison facile à préparer à froid

Restez au frais cet été avec ce café maison facile à préparer pour vos cafés glacés ! Cela commence avec des grains de café entiers qui sont grossièrement moulus et trempent dans l’eau pendant la nuit. Une fois filtré, versez sur de la glace et ajoutez votre édulcorant préféré et du lait !

Temps de préparation
5 minutes

Temps supplémentaire
1 jour

Durée totale
1 jour 5 minutes

Ingrédients

1 tasse de grains de café entiers

5 tasses d’eau

sachet de lait aux noix ou couches d’étamine

DES COMPLÉMENTS FACULTATIFS :

sirop simple à la vanille

le lait (utilisez votre préféré)

Instructions

Remplissez un grand bol ou une tasse à mesurer liquide avec 5 tasses d’eau froide et ajoutez le marc de café. Remuez, couvrez et réfrigérez (ou laissez sur votre comptoir) pendant 12 à 24 heures. (Je le fais pendant 24 heures). Placez le sachet de lait aux noix (plusieurs couches d’étamine recouvrant un tamis à mailles) dans un bol ou une tasse à mesurer et versez le café. Pressez le sac pour en faire sortir le plus de café possible avant de transférer l’infusion froide (filtrée) dans une grande carafe ou un (des) bocal(s). *Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

Remarques

Après l’avoir filtré, si pendant que vous le versez dans le bocal de stockage, vous remarquez que du café moulu a traversé le sachet de lait aux noix (hé, ça arrive), je le laisse couler au fond et je verse lentement l’infusion froide dans le pichet, en les laissant derrière moi.

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Combiné moulin à café et à épices KitchenAid

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Sac à lait de noix de qualité professionnelle

Informations sur la nutrition :

Céder :

6

Taille des portions :

3/4 de tasse

Montant par portion :

Calories : 61Graisses totales : 1gGraisses saturées : 1gGraisses trans : 0gGraisses insaturées : 0gCholestérol : 3mgSodium : 175mgGraisses glucidiques : 11gFibres : 2gSucre : 3gProtéines : 3g

Les informations nutritionnelles sont données uniquement pour l’infusion froide et NE comprennent PAS d’additifs. Toutes les informations présentées sur ce site sont uniquement destinées à des fins d’information. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toute information nutritionnelle partagée sur SimplyScratch.com doit être utilisée uniquement à titre indicatif.

© Laurie McNamara

Cuisine :

Américain
/

Catégorie : Boissons &amp ; Boissons pour adultes


recette respectueusement empruntée à thehealthymaven.com

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Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.