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Biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat

Comment les flocons d’avoine peuvent-ils être améliorés ? En ajoutant des pépites de chocolat, bien sûr ! Ces biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat sont le mélange parfait entre Biscuits à l’avoine et Biscuits aux pépites de chocolatSi mignon et si doux !

oatmeal chocolate chip cookies on cutting board

Connaître mon mari, c’est savoir que les biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat sont ses préférés. (Les biscuits cuits… et la pâte à biscuits.) L’avoine moelleuse associée au biscuit moelleux et aux pépites de chocolat fondues est tellement rêvée ! Il y a absolument un temps et un lieu pour le des biscuits originaux aux pépites de chocolatLes flocons d’avoine et les pépites de chocolat sont une grande variation ! Si vous n’en avez jamais eu, préparez-vous à vivre !

creamed butter and sugars in white bowleggs and vanilla in bowl with creamed butter and sugarcookie dough before adding dry ingredients

Principaux ingrédients nécessaires

Cette liste d’ingrédients contient beaucoup d’ingrédients communs, ce qui signifie que vous pourriez probablement préparer ces étonnants biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat dès aujourd’hui ! Voici ce dont vous aurez besoin :

Beurre salé – J’utilise et je préfère le beurre salé pour toutes mes pâtisseries. Cependant, si vous préférez le beurre non salé, augmentez la quantité de sel à 1 cuillère à café.Sucre brun – pour sucrer avec ce léger goût de mélasse.Sucre granulé – pour sucrer.Oeufs – cela aide à ajouter de la structure aux biscuits.Vanille – saveur délicieuse ! Flocons d’avoine – ce ne serait pas un biscuit à l’avoine sans avoine ! Je recommande d’utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne.de la farine tout usage – cela remplit les biscuits.du bicarbonate de soude + de la poudre – la levure pour la pâte.du sel – pour équilibrer toutes les saveurs.des pépites de chocolat – j’ai utilisé des biscuits semi-sucrés aux pépites de chocolat de taille normale mais j’aime aussi utiliser des mini-pépites de chocolat (pour des bouchées de chocolat bien réparties).dry ingredients added to cookie doughoatmeal chocolate chip cookie dough

Comment faire des biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat

J’utilise une méthode traditionnelle et éprouvée pour faire des biscuits ! Pour plus de détails sur la fabrication des biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat, voir la fiche recette ci-dessous 🙂

Étape 1 : Préchauffer le four et préparer les casseroles

Préchauffez le four à 325 degrés. Tapisser de papier parchemin des plaques à pâtisserie de couleur claire et les mettre de côté.

Crème de beurre avec du sucre brun et du sucre cristallisé.

Ajoutez les œufs et la vanille dans le bol. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Grattez les parois du bol et remuez à nouveau brièvement pour vous assurer que le mélange est homogène.

Incorporer lentement les ingrédients secs pour créer une pâte à biscuits. Incorporer les pépites de chocolat à la main.

scooped oatmeal chocolate chip cookie on baking sheet

Étape 3 : Cuisson et refroidissement

Déposez une cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé et faites cuire jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit gonflé mais encore légèrement moelleux.

Laisser refroidir quelques minutes sur des plaques à pâtisserie avant de les transférer sur des grilles de refroidissement. Servir chaud ou à température ambiante.

Vous voulez des biscuits plus petits ?

J’ai utilisé une grande cuillère à biscuits pour créer des biscuits plus grands, mais n’hésitez pas à utiliser une cuillère à soupe pour les plus petits. Faites cuire 7-8 minutes à 325 degrés F.

oatmeal chocolate chip cookies on baking sheet

Comment garder mes cookies souples

La meilleure méthode pour conserver et garder les biscuits mous est de les conserver dans un récipient hermétique avec un morceau de pain. Je trouve que le pain de mie blanc ordinaire convient le mieux à cette fin et un sac Ziploc de la taille d’un gallon. De cette façon, vos biscuits à l’avoine et au chocolat peuvent rester mous pendant des jours !

oatmeal chocolate chip cookies on baking sheet

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Faites sérieusement ces bébés aujourd’hui, et si ce n’est pas aujourd’hui, ce sera bientôt !

La fiche de recette imprimable est en bas, profitez-en !

oatmeal chocolate chip cookies on baking sheet

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Biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat

Comment les biscuits à l’avoine peuvent-ils être améliorés ? En ajoutant des pépites de chocolat, bien sûr ! Ces biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat sont parfaitement moelleux et sucrés.

Desserts de coursCuisine AmericanKeyword biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat

Temps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 12 minutesTemps total 22 minutes

Portions 36 petits biscuits
Calories 157kcal

Ingrédients

1 tasse de beurre ramolli3/4 tasse sucre brun1/2 tasse sucre cristallisé2 œufs2 cuillères à café vanille2 1/4 tasse de flocons d’avoine1 3/4 tasse farine tout usage1/2 cuillère à café le bicarbonate de soude1/2 cuillère à café poudre à lever1/2 cuillère à café sel1 1/2 tasse de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffez le four à 325 degrés. Tapisser de papier parchemin des plaques à pâtisserie de couleur claire et les mettre de côté. Battre le beurre en crème avec la cassonade et le sucre cristallisé, puis ajouter les oeufs et la vanille dans le bol. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Racler les parois du bol et remuer brièvement pour assurer un mélange homogène. Incorporer lentement les ingrédients secs pour créer une pâte à biscuits. Incorporer lentement les ingrédients secs pour créer une pâte à biscuits, puis incorporer les pépites de chocolat à la main, puis déposer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin à l’aide d’une cuillère à soupe et faire cuire 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit gonflé mais encore légèrement moelleux. Laisser refroidir 3 minutes sur les plaques à pâtisserie avant de les transférer sur des grilles de refroidissement. Servir chaud ou à température ambiante.

Remarques

J’ai utilisé une grande cuillère à biscuits pour créer des biscuits plus grands, mais n’hésitez pas à utiliser une cuillère à soupe pour les plus petits. Faites cuire 7-8 minutes à 325 degrés F.

Nutrition

Calories : 157kcal | Glucides : 21g | Protéines : 2g | Lipides : 7g | Lipides saturés : 4g | Lipides trans : 1g | Cholestérol : 24mg | Sodium : 103mg | Potassium : 42mg | Fibres : 1g | Sucre : 12g | Vitamine A : 188IU | Vitamine C : 1mg | Calcium : 21mg | Fer : 1mg

Le poste Biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat est apparue pour la première fois le Les dernières nouvelles de Lauren.

Cet article a été rédigé par Lauren et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.