Dans ce mélange d’assaisonnement Baja fait maison, le paprika fumé et la poudre d’ail ainsi que six autres épices apportent un punch savoureux au mélange. Cette recette donne 1/3 de tasse.

Nouvelle année. Nouveau mélange d’épices.

Ce mélange d’assaisonnement Baja est rapidement devenu l’un de mes préférés. Composé de 7 épices robustes, il constitue le mélange parfait de saveurs fumées et ailées. Saupoudrez-le sur du poisson, du poulet ou des légumes pour une saveur exceptionnelle.

Pour faire cet assaisonnement Baja, vous aurez besoin de :

poudre d’ail
paprika fumé
cumin
sel fin
poudre de chili
poivre noir
coriandre
poudre d’oignon

Dans un petit récipient comme un bocal en verre, mesurez et ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre d’ail, 1 cuillère à soupe de paprika fumé, 1 cuillère et demi à café de cumin moulu et de sel fin, 1 cuillère à café de poudre de chili, de poivre noir moulu, de coriandre et de poudre d’oignon.

Remuez bien pour combiner.

Conserver dans un endroit frais et sec pendant 6 mois ou plus. Ce mélange d’épices a une odeur aussi incroyable que son goût.

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Rendement : 1/3 de tasse

Mélange d’assaisonnement Baja fait maison

Dans ce mélange d’assaisonnement Baja fait maison, le paprika fumé et la poudre d’ail, ainsi que six autres épices, apportent un punch savoureux au mélange.

Temps de préparation
5 minutes

Temps total
5 minutes

Ingrédients

1 et 1/2 cuillère à soupe de poudre d’ail

1 et 1/2 cuillère à soupe de paprika fumé

1 et 1/2 cuillère à café de cumin moulu

1 et 1/2 cuillère à café de sel fin

1 cuillère à café de poudre de chili

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à café de coriandre moulue

1 cuillère à café de poudre d’oignon

Instructions

Dans un bocal en verre (avec un couvercle hermétique), mesurez et ajoutez la poudre d’ail, le paprika fumé, le cumin, le sel, la poudre de chili, le poivre noir, la coriandre et la poudre d’oignon.Remuez bien pour combiner le tout.Conservez dans un endroit frais et sec pendant 6 mois ou plus.

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Informations nutritionnelles :

Rendement :

48

Taille de la portion :

1

Quantité par portion :

Calories : 1Matières grasses totales : 0gMatières grasses saturées : 0gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 0gCholestérol : 0mgSodium : 24mgHydrocarbures : 0gFibres : 0gSucre : 0gProtéines : 0g

Laurie McNamara

Cuisine :

mexicain
/

Catégorie : Les bases de la cuisine

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Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.