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Pois chiches Buffalo croustillants en air Fry

Les pois chiches croustillants Buffalo Air Fryer sont si simples, sains et constituent une collation délicieusement épicée et addictive. J’adore les ajouter aux soupes et aux salades, ou les manger à la poignée !

Air Fryer Buffalo Chickpeas

Si vous avez besoin d’une raison pour acheter une friteuse à air… Que celle-ci soit la bonne.

Outre le fait que vous n’avez pas besoin d’allumer votre four, faire croustiller les pois chiches dans la friteuse ne prend qu’une fraction du temps et de l’huile ! OH et je ne peux pas accidentellement les laisser dans le four trop longtemps et les brûler ! Ils sont pratiquement infaillibles et c’est la seule façon dont je les prépare maintenant.

ingredients for Crispy Air Fryer Buffalo Chickpeas

Pour faire ces pois chiches Buffalo croustillants à la friteuse, vous aurez besoin de :

pois chiches en conserve (alias haricots garbanzo)
sauce buffalo – achetée en magasin ou fait maison
poudre d’oignon
poudre d’ail
poivre noir fraîchement moulu

1 can chickpeas drained and rinsed

Videz d’abord une boîte de pois chiches dans une passoire et rincez-la bien à l’eau. Secouez et égouttez l’excédent d’eau. Vous pouvez bien sûr les éponger si vous le souhaitez, mais je ne le fais pas.

pour buffalo sauce overtop

Ensuite, arroser de 1-1/2 cuillère à soupe de sauce buffalo.

season with garlic powder, onion powder and black pepper

Assaisonnez ensuite avec 1/4 de cuillère à café de poudre d’oignon, 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail et 1/4 de poivre noir fraîchement moulu.

toss to combine

Remuez bien pour enrober.

Pendant ce temps, préchauffez votre friteuse à air entre 390 et 400° – selon la marque et le modèle.

Qu’est-ce que la friture à l’air ?

La friteuse est un appareil de comptoir qui nécessite moins d’huile (de quelques gouttes à une cuillère à soupe) mais qui produit des aliments croustillants qui rivalisent avec la plupart des aliments frits. En utilisant l’air chaud en circulation, elle se déplace à grande vitesse, de sorte que les aliments cuisent en une fraction du temps.

Il existe un grand nombre de marques et de modèles différents de friteuses à air. Mon mari a fait des recherches (comme il est connu pour le faire) et a trouvé cette friteuse [affilié] pour être l’un des meilleurs. Mais faites vos recherches et achetez-en un qui corresponde à votre style de vie.

En quoi la friture à l’air libre est-elle plus saine ?

La friture à l’air est plus saine car seule une fine couche d’huile recouvre l’aliment et lorsque l’air chaud entre en contact, il devient croustillant. Vous économisez une tonne de graisses et de calories (sans sacrifier la saveur !) car les aliments ne sont pas immergés dans une cuve d’huile chaude.

N’oubliez pas que toutes les friteuses ne sont pas égales. Certaines préchauffent, d’autres non. Certaines sont plus petites que d’autres et vous devrez donc travailler en plus petites quantités pour les faire frire.

Pour plus de recettes Air Fryer, cliquez ici pour ma collection grandissante.

buffalo chickpeas in the air fryer basket

Une fois que votre friteuse a préchauffé, vaporisez le panier avec un spray d’huile d’olive. Ajoutez les pois chiches enrobés de buffle, vaporisez-les légèrement d’huile d’olive, secouez-les et faites-les frire pendant 10 à 12 minutes OU jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Continuez à secouer le panier toutes les deux minutes pour éviter qu’il ne colle.

crisped buffalo chickpeas

J’aimerais vraiment que tu puisses sentir ça.

Air Fryer Buffalo Chickpeas

C’est ça, mes amis ! Ces pois chiches au buffle sont les plus croustillants dès qu’ils sortent de la friteuse et perdent un peu de leur croquant (bien qu’ils soient toujours aussi délicieux !) lorsqu’ils reposent. Vous pouvez toujours les rendre plus croustillants en les réchauffant dans la friteuse !

Mangez-les comme un en-cas, ajoutez-les à votre salade ou à votre soupe préférée pour un délicieux coup de fouet épicé.

Air Fryer Buffalo Chickpeas

Bon appétit ! Et si vous essayez cette recette, faites-le moi savoir ! Prends une photo et marque-moi sur Twitter ou instagram!

Air Fryer Buffalo Chickpeas

Air Fryer Buffalo Chickpeas

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Rendement : environ 1 tasse

Pois chiches Buffalo croustillants en air Fry

Les pois chiches croustillants Buffalo Air Fryer sont si simples, sains et constituent une collation délicieusement épicée et addictive. J’adore les ajouter aux soupes et aux salades, ou les manger à la poignée !

Temps de préparation
5 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
15 minutes

Ingrédients

1 boîte de 15 oz de haricots garbanzo (pois chiches), rincés et égouttés.

1 cuillère et 1/2 à soupe sauce buffalo

1/4 cuillère à café de poudre d’oignon

1/8 cuillère à café de poudre d’ail

1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

huile d’olive en spray

Instructions

Préchauffez votre friteuse à 390° ou 400° (selon la marque et le modèle). Dans un bol moyen, ajoutez les pois chiches rincés, la sauce buffle, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le poivre noir.Utilisez une spatule et mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient enrobés.Une fois que votre friteuse est préchauffée, vaporisez le panier avec le spray d’huile d’olive. Ajoutez vos pois chiches enrobés et vaporisez légèrement d’huile. Faites frire à l’air libre pendant 8 à 10 minutes – ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Secouez le panier de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent. Une fois croustillants, laissez les pois chiches refroidir dans le panier avant de les transférer dans un bol. Si nécessaire, le lendemain, ils peuvent redevenir croustillants en passant quelques minutes dans la friteuse.

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Friteuse numérique Philips HD9240/94 Avance XL (2,65lb/3,5qt), noire

Informations nutritionnelles :

Rendement :

6

Taille de la portion :

1

Quantité par portion :

Calories : 65Matières grasses totales : 3gMatières grasses saturées : 0gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 2gCholestérol : 0mgSodium : 2mgHydrocarbures : 8gFibres : 2gSucre : 1gProtéines : 2g

Laurie McNamara

Cuisine :

Américain
/

Catégorie : Amuse-gueules et collations

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Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.