Les barres de tarte aux bleuets et à la farine d’avoine sont si faciles et délicieuses ! Une simple garniture de bleuets confiturés et sucrés à l’érable est prise en sandwich entre deux couches d’un mélange de chapelure d’avoine au beurre. Donne de 9 à 16 barres, selon la façon dont vous les coupez.
Qu’est-ce qui est super facile, délicieux et aimé par tout le monde dans notre maison ?
Réponse : ces barres de tarte crumble aux myrtilles.
La semaine dernière, j’ai pris un congé bien nécessaire pour faire certaines choses sur l’arrière-plan de ce blog. Cependant, j’ai réussi à les faire cuire et je me suis souvenue à quel point je les aime. Surtout avec de la crème glacée.
Une simple garniture de myrtilles fraîches sucrées à l’érable est prise en sandwich entre un simple mélange de crumble d’avoine. C’est vraiment aussi simple que cela.
Oh et bonus ! Un petit carré (sans la crème glacée) représente environ 129 calories !
Pour faire ces barres de tarte à la farine d’avoine et aux bleuets, vous aurez besoin de :
farine tout usage non blanchie
flocons d’avoine à l’ancienne
sucre brun
cannelle
noix de muscade
sel
non salé fondu
extrait de vanille
extrait d’amande
myrtilles
sirop d’érable
fécule de maïs
eau
Dans un bol, mesurez et ajoutez 1 tasse de farine tout usage non blanchie, 2/3 de tasse de flocons d’avoine à l’ancienne (pas d’avoine rapide), 1/3 de tasse de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue, le bicarbonate de soude et le sel.
Remuez pour combiner et versez ensuite 8 cuillères à soupe (1 bâton ou 1/2 tasse) de beurre non salé fondu.
Ensuite, mesurez et versez 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure et 3/4 de cuillère à café d’extrait d’amande. Évidemment, si vous êtes allergique, omettez simplement l’extrait d’amande.
A l’aide d’une spatule, mélanger jusqu’à obtenir une texture friable.
Ajoutez la moitié du mélange de chapelure dans le fond du moule.
Pressez uniformément le fond du moule avec le côté plat d’un verre ou d’une tasse à mesurer. Mettez cette dernière sur le côté.
Dans une casserole moyenne, ajoutez 1 pinte (environ 2 tasses) de myrtilles fraîches.
Versez 1/4 de tasse d’eau et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et un peu d’extrait de vanille.
Remuer et chauffer à feu moyen-doux.
Écraser les myrtilles. Une fois que la garniture aux myrtilles est épaisse et brillante, retirez du feu.
Versez la garniture chaude sur la base de la tarte aux miettes.
Etalez-la uniformément, d’un coin à l’autre.
Saupoudrer le reste du mélange de chapelure sur le dessus.
Faites cuire au four sur la grille centrale de votre four préchauffé à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que la garniture de miettes soit dorée.
Laissez refroidir complètement les barres avant de passer un couteau autour des bords et d’utiliser le papier sulfurisé comme poignée pour soulever les barres hors du moule.
Coupez et servez.
Servir de préférence légèrement chaud avec de la glace à la vanille !
Bon appétit ! Et si vous essayez cette recette de barres de tarte à l’avoine et aux bleuets, faites-le moi savoir ! Prends une photo et marque-moi sur Twitter ou instagram!
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Rendement : 16
Barres de tarte crumble aux myrtilles
Les barres de tarte aux bleuets et à la farine d’avoine sont si faciles et délicieuses ! Une simple garniture de bleuets confiturés et sucrés à l’érable est prise en sandwich entre deux couches d’un mélange de chapelure d’avoine au beurre. Donne de 9 à 16 barres, selon la façon dont vous les coupez.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
45 minutes
Ingrédients
POUR LE MÉLANGE DE CHAPELURE :
1 tasse de farine tout-usage non blanchie
2/3 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
1/3 tasse de cassonade légère
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel fin
8 cuillères à soupe de beurre fondu non salé
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
3/4 de cuillère à café d’extrait d’amande pur (voir notes)
POUR LA GARNITURE :
1 pinte de myrtilles (environ 2 tasses)
1/4 de tasse d’eau
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
une goutte d’extrait de vanille pure
Instructions
PRÉPARER LE MÉLANGE DE CHAPELURE :
Préchauffer votre four à 350° et tapisser un moule carré de 8×8.Dans un saladier, mesurer et ajouter la farine, l’avoine, le sucre, la cannelle, la muscade, le soda et le sel. Verser le beurre fondu, la vanille et l’extrait d’amande.Presser la moitié dans le moule préparé et mettre de côté.
PRÉPARER LA GARNITURE :
Dans une casserole, ajouter les myrtilles, l’eau, le sirop d’érable, la fécule de maïs et un soupçon d’extrait de vanille. Porter à frémissement, écraser et remuer au fur et à mesure jusqu’à épaississement. Répartir la garniture sur le fond et émietter le mélange de miettes sur les myrtilles.Faire cuire sur la grille centrale du four préchauffé pendant 25 minutes, en tournant à mi-cuisson. Laisser refroidir avant de passer un couteau autour de l’extérieur des barres et d’utiliser le papier parchemin pour les sortir du moule. Couper en tranches et servir tel quel ou avec de la glace à la vanille.
Remarques
En cas d’allergie, omettre l’extrait d’amande.
Informations nutritionnelles :
Rendement :
16
Taille de la portion :
1
Quantité par portion :
Calories : 129Matières grasses totales : 6gMatières grasses saturées : 4gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 2gCholestérol : 15mgSodium : 56mgHydrocarbures : 17gFibres : 1gSucre : 7gProtéines : 1g
Laurie McNamara
Cuisine :
Américain
/
Catégorie : Desserts et friandises
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Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.