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Sandwich grillé à la dinde et au pesto

Turkey Pesto Sandwich

Le sandwich à la dinde grillée et au pesto est votre nouveau sandwich préféré ! Des tranches de dinde grillée, du pesto maison, des tomates et de la mozzarella fraîche, le tout en sandwich entre deux pains au levain grillés.

Turkey Pesto Sandwich

Comment un simple sandwich peut-il être aussi bon ?

C’est exactement ce qui vous viendra à l’esprit lorsque vous prendrez un morceau de ce sandwich. C’est un sandwich de fin d’été qui est le meilleur lorsqu’il est préparé avec des tomates fraîches du jardin et du pesto maison. Et, au lieu de la charcuterie, j’utilise des filets de dinde maigre que j’assaisonne et que je fais griller. Je vous promets que c’est un million de fois meilleur que la viande froide du déjeuner.

Il suffit d’étaler le pesto, les tomates, la mozzarella fraîche et les tranches de dinde entre deux tranches de levain grillé. Un seul mot : incroyable.

Turkey Pesto Sandwich

Si facile. Tellement bon.

Pour faire ce sandwich au pesto de dinde, vous aurez besoin de :

filets de poitrine de dinde
huile d’olive extra légère
assaisonnement adobo
poivre noir
pain au levain
pesto au basilic
mayonnaise ou avocat écrasé
tomate
mozzarella fraîche
romaine

drizzle turkey breast tenderloins in oil

Préchauffez votre gril extérieur à 500°.

Arroser 1 paquet (environ 1 livre et 1/4) de filets de poitrine de dinde avec 2 cuillères à café d’huile d’olive, utiliser des pinces et remuer pour enrober.

season with adobo and black pepper

Ensuite, saupoudrez les deux côtés avec 2 cuillères à soupe d’assaisonnement adobo et 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.

toss to coat

Encore une fois, remuer jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.

grill 3 to 4 minutes a side (about 8 minutes)

Une fois que votre gril est chaud, placez les filets assaisonnés et couvrez-les et faites-les griller 3 à 4 minutes par côté pour un total d’environ 8 minutes OU jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits et ne soient plus roses.

let rest

Transférez les filets de dinde grillés sur une planche à découper, couvrez-les d’une feuille d’aluminium sans serrer et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes.

thinly slice

Alors coupez. Et peut-être prendre un morceau ou deux ou trois. TELLEMENT BON.

toast sourdough bread

Faites griller les tranches de levain. Je sais que ça n’a pas l’air grillé mais ça l’est. J’avais accidentellement appuyé sur le bouton bagel, donc le côté opposé est un peu plus grillé.

spread one side of bread with pesto

Répartissez 1 cuillère à soupe de pesto sur l’intérieur d’une tranche.

the other side with mayo or smashed avocado

Et 1 cuillère à soupe de mayonnaise de l’autre côté. Alternativement, vous pouvez utiliser de l’avocat écrasé. Les deux sont délicieux !

top pesto with sliced tomato, salt and pepper

Garnissez le côté pesto de 2 tranches de tomate et assaisonnez de sel et de poivre.

then top with fresh mozzarella

Recouvrez ensuite la tomate de quelques tranches de mozzarella fraîche.

top the mayo side with sliced turkey

Enfin, garnissez le côté mayo de tranches de dinde grillée.

add lettuce

Oh ! N’oubliez pas d’ajouter de la laitue romaine pour obtenir cette fraîcheur croquante.

Turkey Pesto Sandwich

Coupez en deux et servez avec des piques de cornichons et des chips de gaufres ! Et un supplément de pesto parce que YUM.

Turkey Pesto Sandwich

Bon appétit ! Et si vous essayez ce sandwich au pesto de dinde, faites-le moi savoir ! Prenez une photo et marquez-moi sur Twitter ou instagram!

Turkey Pesto Sandwich

Turkey Pesto Sandwich

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Rendement : Donne 4 sandwichs

Sandwich grillé à la dinde et au pesto

Le sandwich à la dinde grillée et au pesto est votre nouveau sandwich préféré ! Des tranches de dinde grillée, du pesto maison, de la tomate et de la mozzarella fraîche sont intercalés dans un pain de pâte aigre grillé.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
8 minutes

Temps total
18 minutes

Ingrédients

1 paquet (1-1/4 livres) de filets de poitrine de dinde

2 cuillères à café d’huile d’olive extra légère

2 cuillères à soupe d’assaisonnement adobo (voir notes)

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, plus pour les tomates

8 tranches de pain au levain, grillées)

4 cuillères à soupe de pesto au basilic

4 cuillères à soupe de mayonnaise (ou utiliser de l’avocat écrasé)

1 tomate moyenne coupée en tranches (8 tranches)

une pincée de sel casher

12 tranches de mozzarella fraîche

feuilles de laitue romaine

Instructions

Préchauffer le gril extérieur à 500°. Pendant ce temps, mélanger les filets dans l’huile d’olive. Assaisonner d’adobo et de poivre noir, puis mélanger pour enrober uniformément. Une fois le gril chaud, faire griller les filets assaisonnés pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits et ne soient plus rosés. Retirer la dinde grillée sur une planche à découper et la recouvrir légèrement de papier d’aluminium ; laisser reposer pendant 5 minutes avant de la trancher. Tartiner l’intérieur d’une tranche avec du pesto et l’autre avec de la mayonnaise ou de l’avocat écrasé.Garnir le côté pesto de tomates, de sel et de poivre et de mozzarella fraîche. Garnissez le côté mayo ou avocat de tranches de dinde et de laitue, réunissez les deux côtés, coupez en deux et dégustez !

Informations nutritionnelles :

Rendement :

4

Taille de la portion :

1 sandwich

Quantité par portion :

Calories : 840Matières grasses totales : 45gMatières grasses saturées : 15gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 26gCholestérol : 82mgSodium : 1537mgHydrocarbures : 73gFibres : 4gSucre : 9gProtéines : 37g

Toutes les informations présentées sur ce site sont destinées à des fins d’information uniquement. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toute information nutritionnelle partagée sur SimplyScratch.com ne doit être utilisée qu’à titre indicatif.

Laurie McNamara

Cuisine :

Américain-Italien
/

Catégorie : Mains &amp ; Entrees



Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Couteau2Cuisine.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Couteau2Cuisine.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.