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Recette d’Almondigas

Les almondigas sont une soupe composée de deux ingrédients principaux : des boulettes de viande et de la patola (également connue sous le nom de loofa ou gombo chinois). Je ne sais pas exactement d’où vient ce plat, mais il me rappelle un plat espagnol similaire appelé Albondigas. J’avais l’habitude d’appeler ce plat soupe Misua et Patola jusqu’à ce que mon…

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