Menu Fermer

Aiguiseur

Depuis des milliers d’années, les gens utilisent des pierres à aiguiser pour garder leurs couteaux en parfait état. Aujourd’hui, il existe une large gamme d’aiguiseurs de couteaux sur le marché, il peut donc être difficile de choisir le meilleur pour vos besoins. Dans cet article, nous allons examiner de plus près les différents types d’aiguiseurs de couteaux et vous aider à trouver celui qui convient le mieux à vos besoins.
Pour commencer, il existe des aiguiseurs manuels à pierre. Ils fonctionnent en frottant une pierre à aiguiser sur la lame de votre couteau. Le frottement entre la pierre et la lame crée des indentations microscopiques dans le métal qui peuvent être utilisées pour raser de minuscules quantités de métal. Les pierres à aiguiser manuelles sont faciles à utiliser mais ont tendance à produire des résultats inégaux et nécessitent beaucoup d’entraînement pour être efficaces.
Il existe également des aiguiseurs de couteaux électriques. Ces appareils utilisent un moteur électrique et un certain type de mécanisme pour faire tourner la lame assez rapidement pour créer des effets d’affûtage. Les aiguiseurs électriques sont faciles à utiliser mais ne produisent pas autant d’effet de coupe que les aiguiseurs manuels en pierre. Ils ne peuvent pas non plus être utilisés pour les lames très émoussées, ce qui est un problème si vous ne possédez que quelques couteaux à affûter.
Le dernier type d’aiguiseur de couteaux est une machine qui utilise des abrasifs en diamant ou des tiges de céramique pour donner au fil de la lame la forme appropriée.